宁吃白眼饭,不交白眼狼,太有道理了
2020-04-01 07:19:03
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

 宁吃白眼饭,不交白眼狼,太有道理了

文/孙新合

老家有句俗话,宁吃白眼饭,不交白眼狼。不知道的,听到后觉得非常奇怪,知道的,往往发自肺腑地表示,太有道理了,就是做人做事的法则。

白眼狼的说法,不少人都比较熟悉,白眼饭就相对陌生了。他其实就是纯正的白面糊糊。学名称作稀饭,当地人谓之糊涂(音)。

糊涂在河南不少地方都盛行。分为咸和淡。咸的和胡辣汤没有什么太大的区别,只是适合家庭。掺杂些青菜,粉条,鸡蛋等,口感不错,却比不上胡辣汤的卖相。

淡的糊涂,就是白眼稀饭。他的做法更简单。锅内加清水烧开,用白面调成糊状和入,完全滚熟,即可。有意思的是,他冷却变凉,就成为粘贴用的糨子,具有很强的粘性。

因为制作工艺过于简单,白眼饭就成为懒的代表。家里要是来了客人,即便要喝稀饭,至少要熬大米,小米,最次的也要弄咸的,断不能以白眼饭呈上来,否则,会让客人觉得主家太小家子气。

更重要的还有,以白眼饭招待客人,是明显的瞧不起对方。总是被吃白眼饭的人,要么是暂时的寄人篱下,要么就是遭成心对待。这样的话,饭局结束,彼此永远不再来往。

真的,对于白眼饭,当地不少人都很忌讳。除了自家人,或者关系特别要好的人,饭桌上绝对不会出现这个。不过,白眼稀饭的味道还是不错的。散发着浓浓的面香,入口滑而不腻,养胃,不涨肚。

小时候,每次遇到母亲做白眼稀饭,我就不高兴。母亲叹口气说,你个小兔崽子,现在这条件已经不错了,好歹还有点面粉,我和你爸以前都是喝清水呢。怎么着,爱吃不吃,不吃就滚蛋。我没有了脾气。

后来,做教师的父亲给我讲,白眼饭虽然不是什么饕餮盛宴,但是其蕴含的意义非凡。想要告别白眼饭,就要努力去拼搏,创造出幸福的日子。从这方面考虑,白眼饭不失为最好的动力呢。

如今,我已人到中年,不消说万事休,但对于吃喝还真的有了全新的认知。也充分懂得,母亲的话没有丝毫夸张,若干年前,能吃上白面是相当奢侈的生活。当然,我至今还保留着喝白眼稀饭的习惯。

同样被冠以白眼的头衔,白眼饭却比白眼狼强得多。关键时刻,白眼饭能救人性命,让人奋发图强。而白眼狼呢,绝对声名狼藉,和过街老鼠没有太大的区别,达到人人喊打的地步。

白眼狼不但不懂得感恩,甚至完全的恩将仇报。他快要饿死的时候,你给他送来仅有的白眼饭。他吃过后没事了,回头就抱怨你不够意思,没有给他弄大鱼大肉。你说,这是什么玩意啊?

遗憾的是,白眼饭越来越少,白眼狼却越来越多。今年春节,和同学聊起这个话题,他立刻深有感触地说,老话还是准确,白眼狼们不知道有何感想呢?

所以,做人,吃苦,吃白眼饭,都不是啥大问题,是人生要经历的坎。但是,在和他人交往时,务必要认清楚对方的品性。如是碰到了白眼狼,不但徒增伤悲,弄不好还会弄出更多幺蛾子的事。切记,切记。

最新文章
相关阅读