宁吃白眼饭，不交白眼狼，太有道理了

文/孙新合

老家有句俗话，宁吃白眼饭，不交白眼狼。不知道的，听到后觉得非常奇怪，知道的，往往发自肺腑地表示，太有道理了，就是做人做事的法则。

白眼狼的说法，不少人都比较熟悉，白眼饭就相对陌生了。他其实就是纯正的白面糊糊。学名称作稀饭，当地人谓之糊涂（音）。

糊涂在河南不少地方都盛行。分为咸和淡。咸的和胡辣汤没有什么太大的区别，只是适合家庭。掺杂些青菜，粉条，鸡蛋等，口感不错，却比不上胡辣汤的卖相。

淡的糊涂，就是白眼稀饭。他的做法更简单。锅内加清水烧开，用白面调成糊状和入，完全滚熟，即可。有意思的是，他冷却变凉，就成为粘贴用的糨子，具有很强的粘性。

因为制作工艺过于简单，白眼饭就成为懒的代表。家里要是来了客人，即便要喝稀饭，至少要熬大米，小米，最次的也要弄咸的，断不能以白眼饭呈上来，否则，会让客人觉得主家太小家子气。

更重要的还有，以白眼饭招待客人，是明显的瞧不起对方。总是被吃白眼饭的人，要么是暂时的寄人篱下，要么就是遭成心对待。这样的话，饭局结束，彼此永远不再来往。

真的，对于白眼饭，当地不少人都很忌讳。除了自家人，或者关系特别要好的人，饭桌上绝对不会出现这个。不过，白眼稀饭的味道还是不错的。散发着浓浓的面香，入口滑而不腻，养胃，不涨肚。

小时候，每次遇到母亲做白眼稀饭，我就不高兴。母亲叹口气说，你个小兔崽子，现在这条件已经不错了，好歹还有点面粉，我和你爸以前都是喝清水呢。怎么着，爱吃不吃，不吃就滚蛋。我没有了脾气。

后来，做教师的父亲给我讲，白眼饭虽然不是什么饕餮盛宴，但是其蕴含的意义非凡。想要告别白眼饭，就要努力去拼搏，创造出幸福的日子。从这方面考虑，白眼饭不失为最好的动力呢。

如今，我已人到中年，不消说万事休，但对于吃喝还真的有了全新的认知。也充分懂得，母亲的话没有丝毫夸张，若干年前，能吃上白面是相当奢侈的生活。当然，我至今还保留着喝白眼稀饭的习惯。

同样被冠以白眼的头衔，白眼饭却比白眼狼强得多。关键时刻，白眼饭能救人性命，让人奋发图强。而白眼狼呢，绝对声名狼藉，和过街老鼠没有太大的区别，达到人人喊打的地步。

白眼狼不但不懂得感恩，甚至完全的恩将仇报。他快要饿死的时候，你给他送来仅有的白眼饭。他吃过后没事了，回头就抱怨你不够意思，没有给他弄大鱼大肉。你说，这是什么玩意啊？

遗憾的是，白眼饭越来越少，白眼狼却越来越多。今年春节，和同学聊起这个话题，他立刻深有感触地说，老话还是准确，白眼狼们不知道有何感想呢？

所以，做人，吃苦，吃白眼饭，都不是啥大问题，是人生要经历的坎。但是，在和他人交往时，务必要认清楚对方的品性。如是碰到了白眼狼，不但徒增伤悲，弄不好还会弄出更多幺蛾子的事。切记，切记。