生前，舅妈特别喜欢吃咸，吃辣。

按照她的说法，一咸三分味，一辣正好。在家里，她的饭菜都是单独做的，其他人实在难以接受。

舅舅多次没好气地说她，您就可劲地造吧，早晚得死在这上面。

她倒不生气，还大咧咧地表示，阎王面前没老少，谁先死，还不一定呢。

结果，一语成真。一向以身体健康为傲的舅舅果然提前驾鹤西游了。

这个事给舅妈带来的打击非常大。她很伤心地说，你个老东西，怎么就那么经不起玩笑，说走就走，以后让我咋办啊。

接下来的日子，表妹也劝说她，少吃咸，少吃辣。她却气冲冲地回答，别给我整没用的，你爸整天把养生挂在嘴边，没见好到哪里去吧。

其实，她说的还真没有毛病。毕竟，每一个人的生活方式不同，对饮食的所需也有着天壤之别。

我是北方人，一日三餐都是面食。吃了大半辈子，从来没有过厌烦。对于米饭，很少吃，顶多偶尔煮粥罢了。

我的堂嫂，广西柳州的，对米饭情有独钟。如今儿孙满堂，还是很少和面食打交道。你能咋地？

回头再说我舅妈。饭菜一旦口味变淡，少辣，她就觉得缺少很多东西。基本上吃不下去。硬着头皮下咽，事后浑身感觉不舒服。

在这种情况下，谁也不能刻意让她再有多么大的转变，一切顺其自然就是了。

就我本人而言，太咸的东西难以入口，但是适量的辣不能少。

在众多的辣椒中，我比较喜欢小米椒。

他的个头不大，但看上去很漂亮，尤其适合各种菜品的点缀。另外，他的辣味纯正，浓郁，能有效提高食欲。

但是，这玩意真的不能放太多，不然的话，保许把你辣的嗓子冒烟。

今年春节，江西一位朋友给我邮寄了一大包辣椒面，自己家种植加工的。他特意安排我，千万不要放那么多，否则你会受不了。

我笑着回答，您真是杞人忧天，到了四川，当地的辣味我也领教过，江西的辣有什么可稀奇的？

他说，说你没见过世面，恐怕你不服气。江西人吃辣完全不次于四川，湖南，等你亲自领略了，再说吧。

我万万没有想到，他给我弄来的辣椒，真的辣出了一番新的天地，彻底改变了我对辣度的认知。

当我把冒着青烟的热油浇到辣椒面上，一股刺鼻的辛辣弥漫了整个房间。一刹那，我的眼泪止不住流出来，还不停地咳嗽。

不大一会，邻居们也都从屋里走出来，相互打听，谁家弄得辣椒，很香，不过也太辣了，简直不让人活了。我只能陪着笑脸挨着道歉。

有意思的是，这么多辣椒面并没有吃太久，前来帮忙的人太多了。看来，喜欢吃辣椒的人，着实不少呢。

所以，我也彻底明白了舅妈为什么对咸辣偏爱了，她不过是不喜欢隐瞒，要真实的表达出来，更不在意别人如何去看。

不管怎么说，好的身体和饮食习惯的确有关系，但更重要的还有良好的心态。总是抱着怀疑的眼光去看待人世间，太痛苦了。（文/孙新合）